Détail de l'offre

Intitulé du poste
Mûrisseur de bananes H/F
Secteur
Fruits et légumes
Date de publication
09/01/2023
Description
Résumé
Lundi au Vendredi, 1 samedi sur 3 - 37h hebdomadaires - démarrage à 7h00
Poste et profil
Pour une entreprise appartenant au réseau français de mûrisserie avec 185 000
tonnes de bananes mûries et commercialisées chaque année, nous recherchons
un(e) Mûrisseur(euse) de bananes en provenance principalement de la
Guadeloupe et de la Martinique.

Vos missions seront les suivantes :

Le métier de mûrisseur consiste à assurer et suivre le processus de maturation
de la banane. Il nécessite une bonne connaissance des produits selon les
origines. En contact permanent avec les commerciaux pour connaître l'évolution
du marché et avec l'entrepôt pour transmettre les exigences des clients, le
mûrisseur est la « Pierre angulaire » du fonctionnement de la mûrisserie. Après
avoir pris connaissance des prévisions de ventes, il lance le mûrissage adapté
suivant les produits et établit un plan de mûrissage pour chaque chambre,
programmant ses recettes par informatique grâce à un logiciel spécifique.

Les principales responsabilités du poste de mûrisseur :

- Planifier et organiser les mouvements de marchandises,
- Piloter et planifier le processus de mûrissage en lien avec le prévisionnel de
vente,
- Assurer le murissage quotidien des produits par un contrôle de l’évolution de la
coloration des bananes,
- Etablir et suivre le stock quotidien physique et informatique,
- Approvisionner les différentes activités industrielles du site dans le respect des
cahiers des charges clients.
Domaine professionnel
Ingénierie agro / Qualité / Hygiène
Emploi type
Autres
Contrat
CDI
Amplitude
Temps complet
Expérience requise
Confirmé (5 ans à 10 d'exp.)
Prénom
Emeline
Nom
GOMMER
Téléphone
01 46 87 02 02