Du lundi soir au samedi matin (5 nuits/semaine) de 22h à 7h

Pour un grossiste en produits de la mer et produits asiatiques,
commercialisant ses produits à destination des professionnels de la
restauration, nous sommes à la recherche d'un(e) Adjoint Responsable
d'Exploitation H/F pour le service "Restauration traditionnelle".

* Jours et horaires :
Du lundi soir au samedi matin (5 nuits/semaine) de 22h à 7h (aléatoire selon
les journées mais rythme soutenu)

* Vos missions principales :
- Prendre connaissance des commandes clients
- Organiser la production (récapitulatifs des produits, des tournées…)
- Dispatch du poisson et suivi de la préparation des commandes
- Supervision des équipes de préparations
- Achats des produits

Nous recherchons une personne qui ait une aisance relationnelle, un
leadership naturel, l’habitude de travailler en équipe et à l’aise dans cet
univers.

Vous devrez avoir le sens de l’organisation, du bon sens pour gérer les
imprévus, de l’écoute et de la fermeté.

Le travail se fait sous la direction du Directeur d’Exploitation et aux cotés de 3
responsables d’exploitation déjà en place sur d'autres services. Le poste est
évolutif sur un poste de responsable d'exploitation sous 1 an (remplacement
départ en retraite).

Nous recherchons une personne avec une expérience significative dans ce
domaine.
Ce travail conjugue endurance physique, esprit commercial et sens pratique.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 42 000,00€ par an

Horaires : 22h-7h