Du lundi au vendredi - Horaires de journée ( 9h-17h ), ajustables -
Poste à pourvoir dès que possible

Pour une entreprise conditionnant et commercialisant des produits carnées
(agneau, porc, boeuf), à destination de la GMS et des bouchers indépendants,
nous recherchons:

Un responsable qualité

Vos missions:
- mise en oeuvre, suivi, évaluation et revue de la politique qualité, de l'HACCP,
du VACCP
- Définition des bonnes pratiques de fabrication
- Formation aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité des opérateurs et
des intervenants extérieurs
- Contrôle des produits sur l'ensemble des étapes de la production
- Suivi et gestion du point critique qualité (température)
- Gestion documentaire (procédures, instructions de travail, fiches techniques
produits, caractéristiques des matériels)
- Gestion des non conformités
- Gestion des prestataires et intervenants
- Suivi des alertes sanitaires
- Préparation et réalisation des audits internes

Liste non exhaustive

Contrat : CDI Temps plein
Horaires : Du Lundi au vendredi, horaires de journée à définir
Salaire : A partir de 40k€